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在食品生產(chǎn)過程中，水分是最關(guān)鍵的質(zhì)量指標之一。水分含量直接影響產(chǎn)品的口感、風味、保質(zhì)期、生產(chǎn)成本和合規(guī)性。傳統(tǒng)的人工離線檢測方式不僅耗時費力，存在滯后性，更可能導(dǎo)致整批次的品質(zhì)偏差與原料浪費。如何實現(xiàn)生產(chǎn)線上水分的實時、連續(xù)、精準測量，從而實現(xiàn)穩(wěn)定品質(zhì)、降本增效？這正是德國TEWS微波水分儀為您提供的核心價值。為什么選擇TEWS微波水分儀？TEWSElektronik作為微波共振技術(shù)水分測量專家，其技術(shù)原理符合ISO12099《飼料、谷物和食品工業(yè)用近紅外和微波共振光譜學指南...

布氏粘度計，英文名Brookfieldviscometer，最初的中文翻譯為布魯克菲爾德粘度計（簡稱布氏粘度計）。布氏粘度計的名稱來源于美國Brookfield家族開創(chuàng)的旋轉(zhuǎn)粘度測量法，利用獨特的轉(zhuǎn)子與流體之間產(chǎn)生的剪切和阻力之間的關(guān)系而得出的全新粘度值，正式開創(chuàng)了動力粘度的測量先河。Brookfield家族以自己家族的名字為品牌設(shè)計了臺動力粘度測量儀，即旋轉(zhuǎn)粘度測量儀，也就是今天的布氏粘度計。而布氏也正是Brookfield家族的名稱簡寫。現(xiàn)在，Brookfield粘度計的...

護腿是BrookfieldLV和RV系列標準粘度計/流變儀校驗校準的一部分。我們應(yīng)該了解它的目的和用途，以及對測量數(shù)據(jù)可能存在的影響。有了這方面的深刻認識，用戶甚至可以改進Brookfield所推薦的操作方法，以適應(yīng)自身的實際需求。設(shè)計的初衷Brookfield標準粘度計/流變儀的護腿最初的設(shè)計目的在于在使用過程中保護轉(zhuǎn)子（參閱下圖）。Brookfield粘度計的第一個應(yīng)用是手持粘度計測量在一個55加侖鼓形圓桶中的流體粘度。顯然，在那種條件下對轉(zhuǎn)子的潛在損壞會很嚴重。最初的護...

分析天平是化學實驗室的常用儀器之一，在一些需要高精度稱量樣品的實驗中，分析天平起著至關(guān)重要的作用。關(guān)于分析天平分析天平(Analyticalbalance)一般是指能精確稱量到±0.0001g的天平，它是比臺秤更為精確的稱量儀器。有多種類型：電子分析天平(電子天平)、單盤分析天平、電光分析天平等。分析天平的原理分析天平分為好幾種，機械式、電子式、手動式、半自動式、全自動式等等。其中機械天平根據(jù)杠桿原理，當天平達平衡時，物體的質(zhì)量即等于砝碼的質(zhì)量。而電子分析天平是...

軟膠囊屬于一種包裝方式，常見于藥品或保健食品，它是將液體藥物或液固體藥物經(jīng)處理密封于軟質(zhì)囊材中而制成的一種膠囊劑，軟質(zhì)囊材是由膠囊用明膠、甘油或其他適宜的藥用輔料單獨或混合制成。客戶是國內(nèi)一家年銷售額180億元的保健品制造企業(yè)，公司不但興建了高標準的GMP生產(chǎn)基地，通過了標準協(xié)會質(zhì)量管理體系認證，還獲得了86項、并向國家食品成功申報了32種保健品。經(jīng)過客戶的研究表明，利用梅特勒托利多的鹵素水份測定儀HX204測定軟膠囊殼的水份不僅數(shù)據(jù)和烘箱法一致，經(jīng)過優(yōu)化的方法僅需要大約12...

各種研究表示，顏色會影響人們對食物味道的期待值。事實上，我們甚至在第一次品嘗之前，就已經(jīng)通過食物或飲料的顏色來判斷味道。我們期望紅色食物能像草莓或櫻桃一樣甜，白色應(yīng)該嘗起來像香草，而綠色可能是青檸味、酸澀的或薄荷味。顏色特征甚至會決定我們是否吃下第一口。例如，當綠色出現(xiàn)在錯誤的食物上，如土豆泥或南瓜餅，我們大多數(shù)人都不會嘗試！在炎熱的夏天，當您只想著一種香甜、清爽的食物時，而如果冰柜里的冰淇淋顏色有異，您還會購買嗎嗎？答案自然是否定的。這就是為什么生產(chǎn)過程中對顏色的控制非常重...